如何自己酿制好味道的姜啤?

朋友出国带回国几瓶Ginger Beer，感觉很好喝，有人知道酿制方法吗？想自己弄一点尝尝。

gingerbeer gingerale 酿制 姜啤 软饮料


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ddbbvox 11 years, 10 months ago

Answers

自制姜啤（金吉汁）其实不复杂

材料

  • 250 克 生姜, 剁碎
  • 2升沸水
  • 400克白糖
  • 两个柠檬榨的汁
  • 18克酵母（最好用香槟酵母）

方法

  1. 生姜剁碎
  2. 将生姜放入有盖容器中，倒入白糖和柠檬水，搅拌
  3. 倒入沸水
  4. 搅拌均匀后，等待水变凉
  5. 水变凉后，加入酵母，并上盖
  6. 将容器置于室温下24小时
  7. 将混合物过滤，液体倒入一个可密封的容器，比如葡萄酒瓶
  8. 你这时就可以品尝一下新酿的姜啤了
  9. 如果觉得不好喝，可以再适当加点糖来改善味道。

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kider answered 11 years, 10 months ago

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